應節食品種類繁多，照顧著需注意哪些食品或對長者構成健康風險！立即看看以下4大中秋應節食品，是否家中長者的摯愛，避免他們不知不覺進食過量！
長者應避免的4大中秋食品
月餅、湯圓 —— 惡化三高、糖尿病
月餅常見餡料為鹹蛋黃、蓮蓉、豆沙、奶黃等高脂高糖食材，膽固醇和鈉含量極高。以雙黃蓮蓉月餅為例，每個已高達約890卡路里，差不多等於3 ½碗白飯的熱量[1]！即使是「較健康」的低糖低脂款式，或是熱量平均較低的冰皮月餅，也容易因進食過量而無意間攝取過多熱量。
湯圓的餡料則以脂肪含量高的花生及芝麻等作原材料，在加入油分及糖分製成餡料後，熱量變得更高，僅數顆湯圓的熱量，已等如約1碗白飯。市面亦有熱量較低的新派水晶湯圓選擇，但其水晶皮以起酥油製成，或含反式脂肪[2]，同樣不容小窺。
楊桃、碌柚 (文旦) —— 加劇腎病情況，易與藥物「相沖」
碌柚和楊桃均為高鉀水果，腎臟功能欠佳的長者如進食過量，便難以分解及排出鉀離子，有機會出現肌肉癱瘓、呼吸困難及心跳不規律等症狀[3]。而楊桃更含有神經毒素及草酸鹽，患腎病的長者或出現中毒情況[4]。
除此之外，碌柚和楊桃更容易與不少藥物「相沖」，若與藥物同時服用，便可能影響藥物的作用，甚至導致副作用出現機率增加或心臟功能異常[5]。
月餅湯圓黏性重 吞嚥困難長者易「落錯格」和「骾喉」
隨年紀增長，長者舌頭、喉嚨及食道的肌肉和神經系統衰退，加上可能受肌少症、柏金遜症、認知障礙症和腦中風等慢性疾病影響，從而導致吞嚥困難[6]。
然而，月餅和湯圓均以糯米粉和蓮蓉等較「黐牙」和「黏喉」的材料製成，吞嚥時容易黏著喉嚨和食道，進食時萬一「落錯格」，便有機會出現肺炎，若不小心「骾喉」，甚至會氣促及窒息，導致即時的生命危險[6]。
改善吞嚥困難有技巧
雖月餅和湯圓不適合長者進食，但適逢一年一度中秋佳節，淺嘗一下亦未嘗不可，唯進食時，需加倍謹慎，不妨記住以下方法[6]，預防及減輕吞嚥困難情況：
(1) 攝取充足水分：保持口腔和喉嚨濕潤
(2) 切或剪碎進食：盡量令食物體積變小
(3) 改善進食姿勢：集中精神及保持坐立
長者獨處時「落錯格」或「骾喉」點求救？
發生吞嚥意外時，長者往往較難快速應對，加上行動不便，最後趕不及求助，釀成不可挽回的結局。
如長者家中設有「一線通®無線平安鐘」，只需一按「緊急 SOS」鍵，便能即時作求助，即時接駁至24小時服務支援中心，操作簡單方便！若配合專門為戶外而設的「一線通®守護卡」，更能覆蓋長者外出時的安全，帶來雙重守護，家人多倍安心！
一線通®無線平安鐘功能
- 專業團隊7×24緊急支援
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遙控求助掣功能
- 適合掛頸隨身攜帶，接連主機發出求救訊號
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一線通®守護卡功能
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- 攔截陌生來電
- 配有應用程式，讓家人和照顧者可經應用程式隨時隨地掌握用戶位置及求助信息
使用條款：
- 推廣期內，新登記兩年「一線通®平安鐘」加「一線通®守護卡」服務組合並完成安裝，可享一線通管家易®陪診服務2次。
- 推廣期為2025年10月1日至10月31日。
- 贈送之一線通管家易®陪診服務，需於2026年4月30日前使用，逾期作廢。
- 贈送之每節一線通管家易®陪診服務為三小時，如需超時需另行收費。
- 預約後如取消或改期，贈送之服務即告失效。
- 推廣所贈送之一線通管家易®陪診服務不能兌換或更換成現金及/或其他服務。
- 贈送名額有限，滿額將不另行通知。
- 如有任何爭議，長者安居協會保留最終決定權。
資料來源：
[1] 月餅方程式- 衞生防護中心
https://www.chp.gov.hk/tc/static/90049.html
[2] 湯圓熱量｜常見5款湯圓最肥1粒=1/3碗飯+半匙油 1款增心血管病？
https://www.hk01.com/教煮/529978/湯圓熱量-常見5款湯圓最肥1粒-1-3碗飯-半匙油-1款增心血管病#google_vignette
[3] 末期腎衰竭- 低鉀飲食重點指引 – 探泌CUHK Urology
https://urologycentre.com.hk/zh-hant/diseases/detail/low-potassium-diet
[4] 血液及腹膜透析的飲食貼士 – 仁安醫院
https://www.union.org/tc/patients-visitors/health-topics/article/dietary-tips-for-haemodialysis-and-peritoneal-dialysis
[5] 藥品與食物交互作用作者：臺大醫院藥劑部林星羽藥師專題報導
https://epaper.ntuh.gov.tw/health/201705/project_3.html#:~:text=富含鉀離子的,進而嚴重影響心臟功能。
[6] 醫路同行：吞嚥困難可致命進食咳嗽體重降要留神
https://www.cuhkmc.hk/tc/article/article/CUHKMC_MP_WH_20240205
