某天，診療室內有一位家屬正訴說著照顧認知障礙症患者的種種辛酸。他說每天的吵吵鬧鬧，已成了「家常便飯」，雙方關係愈來愈差。加上患者又有長期疾病，家人十分擔心他的身體健康，又憂心將來的照顧問題。與此同時，坐在一旁的患者卻正在默默垂淚。此情此景令人禁不住想：我們是否忽略了認知障礙症患者的精神壓力呢？我們不妨聽聽他們的一些心聲，並了解如何適應認知障礙症帶來的壓力。 患者心聲(一)：「不要以為我甚麼也不知，我都會感到壓力。」 認知障礙症患者和一般人一樣有情感需要，會感受到精神壓力，亦會承受著長期壓力下的不…
1隻鹹肉糭 = 3碗白飯？ 端午節將至，大家都喜歡吃糭應節。糭屬高油、高鹽、高脂、高鈉食品，一隻鹹肉糭更含約600百卡路里，即吃完一隻鹹肉糭等同吃掉了三碗白飯（一碗白飯約200卡路里）！加上糯米本身是高升糖指數的食物，進食過多可能會血糖快速上升，增加「三高」和肥胖等風險。各位長者在進食糭前，宜控制分量。 長者健康糭推介 適逢佳節，長者想吃糭「過口癮」，又想吃得健康？推介五穀糭或十穀糭，有「營」之選。 相對裹蒸糭、鹹肉糭、鹼水糭，五穀糭或十穀糭的營養價值比較高，提供了多種營養素，而且含有豐富纖維。…
高血壓是指血壓持續處於高水平的一種慢性疾病，可能會引致嚴重的健康問題，包括中風、冠心病及心臟衰竭、慢性腎病甚至是早逝。 高危因素令人較易患上高血壓，包括： 攝取過多鹽分 肥胖 靜態生活模式 吸煙 飲酒過量 睡眠不足 壓力 高血壓家族史 年齡越大 中醫周振漢醫師建議長者改善體質，預防發病，推介以下預防高血壓湯水。 預防高血壓湯水 材料 粉葛一斤、金針菜二錢、白背木耳三錢、玄參八錢、陳皮一個、淡菜一両、水鴨壹隻、薑两片。 做法 水鴨斬件後汆水，去皮備用 金針菜浸腍後剪去两頭，汆水備用 白背木耳浸腍後…
